Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Hähnchenbrust-Filets (ungefähr 900 Gramm).
02 - 4 Unzen frischer Babyspinat.
03 - 4 Unzen Frischkäse.
04 - 2 Unzen zerbröckelter Feta-Käse.
05 - 2 Unzen geriebener Mozzarella.
06 - 2 Esslöffel Olivenöl.
07 - 2 Teelöffel Paprikapulver.
08 - 1 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen.
09 - 1 Teelöffel Salz.
10 - 1/2 Teelöffel Chilipulver.

# Anleitung:

01 - Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Chilipulver in einer Schüssel vermengen. Beiseite stellen.
02 - Spinat kleinschneiden und mit Frischkäse, Feta und Mozzarella mischen. Mit den Händen kneten bis eine dicke, gleichmäßige Masse entsteht.
03 - Mit einem scharfen Messer eine Tasche in die Seite jeder Hähnchenbrust schneiden.
04 - Spinatmischung in vier Portionen teilen und in die Hähnchentaschen füllen. Mit Zahnstochern verschließen.
05 - Hähnchen mit Gewürzmischung bestreuen, mit Olivenöl bestreichen und bei 200°C für 25-30 Minuten backen.

# Hinweise:

01 - Kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
02 - Beim Aufwärmen etwas Wasser zugeben, damit es nicht austrocknet.
03 - Die Füllung sollte fest sein, damit sie beim Kochen im Hähnchen bleibt.

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