Knusprige Kräuterkartoffeln (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Kilogramm Kartoffeln, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten.
02 -
1 Zwiebel, halbiert und geviertelt.
03 -
120 ml Rapsöl.
04 -
120 ml Olivenöl.
05 -
4 Knoblauchzehen, gehackt.
06 -
1 Päckchen Zwiebelsuppen-Gewürzmischung.
07 -
1 Esslöffel frischer Rosmarin, gehackt.
08 -
1 Esslöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer.
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 230°C aufheizen.
02 -
Kartoffeln, Zwiebel, beide Öle, Knoblauch, Suppenmischung, Rosmarin und Pfeffer in einer Bratform gut durchmischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
03 -
Bratform mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen.
04 -
Folie entfernen und weitere 15-30 Minuten backen, bis Kartoffeln und Zwiebeln braun und knusprig sind.
05 -
Falls gewünscht mit extra Rosmarin garnieren.
# Hinweise:
01 -
Passt super als Beilage zu jedem Essen.
02 -
Kann mit zusätzlichem frischem Rosmarin dekoriert werden.