Würzige Käseröllchen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
8 Mozzarella Käsestangen, halbiert
02 -
16 Scheiben Putenbacon (oder normaler Bacon)
03 -
125 ml scharfe Sauce (wie Frank's RedHot)
04 -
60 ml geschmolzene Butter
05 -
1 Esslöffel brauner Zucker
06 -
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
07 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
08 -
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
09 -
1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
10 -
Zahnstocher zum Fixieren
# Anleitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
02 -
Wickeln Sie jede halbierte Mozzarellastange mit einer Scheibe Bacon und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher.
03 -
Vermischen Sie geschmolzene Butter, scharfe Sauce, braunen Zucker und alle Gewürze, um die Nashville Hot Sauce herzustellen.
04 -
Bestreichen Sie jede umwickelte Mozzarellastange mit der Hot-Sauce-Mischung.
05 -
Backen Sie die Stangen für 18-20 Minuten, wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis der Bacon knusprig ist. Bestreichen Sie sie vor dem Servieren mit zusätzlicher Sauce.
# Hinweise:
01 -
Kann auch bei 190°C für 12-14 Minuten in der Heißluftfritteuse für ein knusprigeres Ergebnis zubereitet werden.
02 -
Mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing servieren, um die Schärfe auszugleichen.