Bananen Erdnuss Donuts (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Mini Schokostreusel als Topping.
02 - 1 TL Vanilleextrakt.
03 - 1/4 Tasse Milch.
04 - 2 EL cremige Erdnussbutter.
05 - 2 Tassen Puderzucker.
06 - 1 Ei, verquirlt.
07 - 1 TL Vanilleextrakt.
08 - 1/4 Tasse neutrales Öl.
09 - 1 1/2 Tassen zerdrückte Bananen (etwa 3 Stück).
10 - 1/4 TL Salz.
11 - 1 TL Backnatron.
12 - 1 TL Backpulver.
13 - 3/4 Tasse feiner Zucker.
14 - 1 1/2 Tassen Weizenmehl (Type 405).

# Anleitung:

01 - Leg die Donuts in Schokostreusel, solange die Glasur feucht ist.
02 - Tauche die komplett abgekühlten Donuts in die Glasur.
03 - Mische Erdnussbutter, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt bis die Glasur schön glatt ist.
04 - Lass die Donuts fünf Minuten in der Form stehen, dann auf dem Gitter komplett auskühlen lassen.
05 - Schieb sie für zehn Minuten in den Ofen.
06 - Füll die Mulden im Donutblech zu etwa zwei Dritteln.
07 - Schmeiß alles gerade so zusammen, dass es sich mischt – nicht zu lange!
08 - Vermenge in einer anderen Schüssel Banane, Ei, Vanille und Öl.
09 - Kombiniere Mehl, Streuzucker, Backpulver, Backnatron, Salz gemeinsam mit dem Schneebesen.
10 - Ofen auf 175°C bringen und die Donutform einfetten.

# Hinweise:

01 - Bananen dürfen gern sehr braun sein – gibt mehr Geschmack.
02 - Rühre bloß nicht zu lang, sonst werden sie gummiartig.
03 - Fett die Form richtig ein, sonst bleibt was hängen.
04 - Erst garnieren, wenn alles abgekühlt ist.

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