Bananen Pfannkuchen für Einzelne (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 reife Banane.
02 - 1 Ei.
03 - 2 Esslöffel Buttermilch.
04 - 1 Esslöffel Olivenöl.
05 - 2 Teelöffel brauner Zucker.
06 - 1/3 Tasse plus 2 Esslöffel Mehl.
07 - 1 Teelöffel Backpulver.
08 - 1/8 Teelöffel Natron.
09 - Eine Prise Salz.

# Anleitung:

01 - Banane in einer Schüssel zerdrücken. Ei, Buttermilch, Öl und Zucker unterrühren.
02 - Mehl, Backpulver, Natron und Salz dazugeben. Alles glatt verrühren.
03 - Pfanne bei mittlerer Hitze vorwärmen, dann etwas runterdrehen. Pfanne einfetten.
04 - Pro Pfannkuchen 1/3 Tasse Teig eingießen. Warten bis Blasen entstehen, dann wenden.

# Hinweise:

01 - Kann mit glutenfreier Mehlmischung gemacht werden.
02 - Nüsse, Schokostückchen oder Früchte passen gut dazu.
03 - Jeder Pfannkuchen braucht etwa 4-6 Minuten.

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