Eintopp Texas Hash (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Esslöffel Olivenöl.
02 - 1 Tasse gewürfelte Zwiebel.
03 - 1 Tasse gewürfelte grüne Paprika.
04 - 1 Esslöffel fein gehackter Knoblauch.
05 - 450 Gramm Rinderhackfleisch, 80/20.
06 - 1/2 Teelöffel Senfpulver.
07 - 2 Teelöffel Chilipulver.
08 - 2 Teelöffel grobes Salz.
09 - 1/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer.
10 - 1/2 Tasse ungekochter Langkornreis.
11 - 2 Esslöffel Tomatenmark.
12 - 1 Dose gewürfelte Tomaten mit Saft (400g).
13 - 1 Tasse Wasser.
14 - 1 Teelöffel Worcestersauce.
15 - 1 Tasse geriebener Cheddar, wenn gewünscht.

# Anleitung:

01 - Olivenöl in einer Pfanne mit dichtem Deckel bei mittlerer Hitze warm machen.
02 - Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Fleisch und Gewürze dazugeben. Braten bis das Fleisch gar ist. Überschüssiges Fett abgießen.
03 - Reis unterrühren und 2 Minuten mitkochen lassen, damit er Flüssigkeit aufnimmt.
04 - Tomatenmark einrühren, 1 Minute anbraten. Tomaten, Wasser und Worcestersauce zugeben.
05 - Zugedeckt 20 Minuten köcheln. Auflockern und länger kochen falls zu feucht.
06 - Wenn gewünscht: In den letzten Minuten Käse darüber streuen.

# Hinweise:

01 - Die Schärfe kann durch Menge an Chilipulver angepasst werden.
02 - Überschüssiges Fett vor Zugabe des Reises abgießen.
03 - Käse als Topping bringt extra Geschmack.

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