Erdbeer Rote Samt Käsekuchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben
02 - 1 EL Kakaopulver
03 - 1 TL Vanilleextrakt
04 - 1 EL rote Speisefarbe
05 - 1 1/4 Tassen Weizenmehl
06 - 1 großes Ei
07 - 1/2 TL Backpulver
08 - 1/4 TL Salz
09 - 1/2 TL weißer Essig
10 - 1/2 Tasse Buttermilch
11 - Whipped Cream zum Verzieren
12 - 1/2 Tasse Zucker
13 - 16 oz Frischkäse, weich
14 - 1/2 Tasse Pflanzenöl
15 - 1 Tasse Zucker
16 - 2 große Eier
17 - 1/2 Tasse Erdbeerkonfitüre
18 - 1/4 TL Natron

# Anleitung:

01 - Stell den Kuchen vor dem Servieren für ein bis zwei Stunden in den Kühlschrank.
02 - Lege die geschnittenen Erdbeeren mit einem Klecks Schlagsahne oben drauf.
03 - Verteil die erwärmte Erdbeerkonfitüre oben über den Kuchen.
04 - Schmelz die Erdbeerkonfitüre kurz im kleinen Topf auf dem Herd.
05 - Bau die gekühlte Käsekuchenschicht und den Red Velvet-Boden übereinander.
06 - Lass die Masse 40-45 Minuten im Ofen. Ganz abkühlen lassen und für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
07 - Gieße die cremige Masse in deine Springform.
08 - Rühr den Vanilleextrakt in deine Frischkäse-Mischung.
09 - Gib die Eier einzeln dazu und verrühre sie nacheinander gut mit der Käsemasse.
10 - Schlag Frischkäse und Zucker cremig und weich.
11 - Stell den Ofen auf 160°C (325°F) ein.
12 - Lass den Kuchen ganz kalt werden, damit er fest wird.
13 - Schütte den fertigen Kuchenteig in deine runde Kuchenform.
14 - Rühr alles aus beiden Schüsseln zusammen, bis es aussieht wie ein glatter Teig.
15 - Nimm eine zweite Schüssel und verrühre Öl, Buttermilch, Ei, Vanille und Lebensmittelfarbe.
16 - Kombinier Zucker, Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel.
17 - Heiz deinen Backofen auf 175°C (350°F) vor.

# Hinweise:

01 - Was Besonderes für Feiern: Einfach Schichten vorbereiten und kurz davor alles zusammensetzen.
02 - Du kannst alles am Abend vorher backen und später entspannt zusammensetzen.

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