Mexikanische Taco Schalen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2¼ Tassen Mehl.
02 - 1 Esslöffel Backpulver.
03 - ½ Teelöffel Salz.
04 - 1 Esslöffel Pflanzenfett.
05 - 1 Tasse Milch.
06 - Öl zum Braten.
07 - 1 Pfund Hackfleisch.
08 - 1 Unze Taco-Gewürzmischung.
09 - 1 Roma-Tomate, gewürfelt.
10 - ½ Tasse geschnittener Salat.
11 - ½ Tasse geriebener Käse.
12 - 1 Esslöffel Koriander.
13 - ¼ Tasse Salsa.

# Anleitung:

01 - Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Pflanzenfett einarbeiten. Milch zugeben und zum Teig verkneten.
02 - In 8 Stücke teilen und zu dünnen Scheiben von 5-6 Zoll ausrollen.
03 - Bei 175°C braten, wobei die Hälfte ins Öl gehalten wird. Nach Bräunung falten, um Taco-Form zu erhalten.
04 - Hackfleisch anbraten und Taco-Gewürz unterrühren.
05 - Schalen mit Fleisch, Salat, Tomate, Käse, Koriander und Salsa befüllen.

# Hinweise:

01 - Milch nach und nach zugeben für die richtige Teigkonsistenz.
02 - Sofort servieren solange die Schalen knusprig sind.

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