Saftige Kirschriegel (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Tasse weiche ungesalzene Butter.
02 - 2 Tassen feiner Zucker.
03 - 4 Eier.
04 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
05 - ¼ Teelöffel Mandelextrakt.
06 - 3 Tassen Weizenmehl.
07 - 1 Teelöffel Salz.
08 - 2 Dosen Kirschfüllung (je 21 Unzen).
09 - 1 Tasse Puderzucker.
10 - ½ Teelöffel Vanilleextrakt.
11 - ½ Teelöffel Mandelextrakt.
12 - 2 Esslöffel Milch.

# Anleitung:

01 - Backofen auf 175C aufheizen. Eine 23x33cm Backform mit Backspray einsprühen.
02 - Butter und Zucker schaumig rühren. Danach Eier, Vanille und Mandelextrakt unterrühren.
03 - Mehl und Salz mischen und dann in die Buttermischung einarbeiten bis alles gut verbunden ist.
04 - 3 Tassen Teig in die Form streichen. Kirschfüllung darauf verteilen. Restlichen Teig in Klecksen auf die Füllung geben.
05 - 35-40 Minuten backen bis der Teig goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber rauskommt. Völlig abkühlen lassen.
06 - Puderzucker, Extrakte und Milch zusammen verrühren. Über die abgekühlten Schnitten träufeln.

# Hinweise:

01 - Man kann auch andere Obstfüllungen benutzen.
02 - Bei Verwendung einer 38x25cm Form, Backzeit auf 30 Minuten verringern.
03 - Glasur am besten erst kurz vorm Servieren auftragen.

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