Würzige Knuspergarnelen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g mittelgroße Garnelen, geschält und entdarmt.
02 - 120 ml Mayonnaise.
03 - 60 ml süße Thai-Chilisauce.
04 - 1 Esslöffel Knoblauch-Chili-Paste.
05 - 1 Ei, verquirlt.
06 - 240 ml Buttermilch.
07 - 120 g Universalmehl.
08 - 120 g Panko-Semmelbrösel.
09 - Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika).
10 - Pflanzenöl zum Braten.

# Anleitung:

01 - Mayonnaise mit den Chilisaucen vermischen bis alles gut verbunden ist.
02 - Ei mit Buttermilch vermengen; Mehl, Panko und Gewürze separat zusammenmischen.
03 - Zuerst in Mehl wenden, dann ins Ei tauchen und danach nochmal in die Mehlmischung.
04 - Panierte Garnelen für 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
05 - Bei 175°C im Öl für etwa 3 Minuten goldbraun ausbacken.
06 - Mit 60 ml Soße vermengen und den Rest der Soße zum Dippen servieren.

# Hinweise:

01 - Kann eingefroren werden.
02 - Hält gekühlt bis zu 3 Tage.
03 - Schmeckt aufgewärmt im Ofen am besten.

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