Bacon Mushroom Swiss Suppe (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Mini-Burger-Brötchen
02 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
03 - Cooked Bacon zum Drauflegen
04 - Schweizer Käse, gerieben, fürs Topping
05 - 4 Teelöffel Mayonnaise
06 - 1 Pfund besonders mageres Rinderhack
07 - 1 Dose (28 Unzen) stückige, geröstete Tomaten
08 - 1 mittlere Zwiebel, gewürfelt
09 - 2 Tassen Rinderbrühe
10 - 1 Teelöffel Salz
11 - 1 Teelöffel Steakgewürz
12 - 16 Unzen frische Champignons, in Scheiben
13 - 1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
14 - 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

# Anleitung:

01 - Die goldbraun gerösteten Brötchen dazu reichen.
02 - Mit Speck und Schweizer Käse oben drauf servieren.
03 - Jetzt die Suppe portionsweise auf Schalen verteilen.
04 - Brötchen halbieren, Knoblauch-Mayo drauf streichen und dann fünf Minuten im Ofen rösten, bis sie schön knusprig sind.
05 - Mayo mit Knoblauchpulver verrühren.
06 - Kurz aufkochen, dann runterdrehen. Lass alles 15 Minuten leicht köcheln.
07 - Pfeffer, Steakgewürz und Salz in den Topf geben.
08 - Rinderbrühe und Tomaten reinkippen.
09 - Champignons einrühren und weich garen.
10 - Zwiebel und Knoblauch zum gebratenen Hack geben, braten bis die Zwiebel glasig ist.
11 - Hackfleisch im großen Topf gut anbraten.
12 - Stell den Ofen auf 200°C ein.

# Hinweise:

01 - Etwas Sahne rein, dann wird die Suppe noch samtiger.
02 - Im Kühlschrank hält sich der Eintopf locker drei Tage.
03 - Langsam wieder erwärmen, nicht volle Pulle.

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