Mexikanisches Huhn mit Reis (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 680 g Hähnchenbrust.
02 - 2 Teelöffel Olivenöl.
03 - 1 Teelöffel Adobo-Gewürz.
04 - 280 g gelber Safranreis.
05 - 1 Würfel Tomatenbrühe.
06 - 600 ml Wasser.
07 - 85 g weißen Queso-Dip.
08 - 2 Esslöffel Milch.

# Anleitung:

01 - Hühnchen trocken tupfen und mit Adobo würzen.
02 - Gewürztes Hühnchen in Öl anbraten, ungefähr 6 Minuten insgesamt.
03 - Reis, Brühwürfel und Wasser dazugeben. Zum Kochen bringen, dann zugedeckt 20-25 Minuten köcheln lassen.
04 - Queso und Milch unterrühren, mit Gabel auflockern.

# Hinweise:

01 - Topfdeckelloch für gutes Reiskochen abdecken.
02 - Frischen Kühlqueso verwenden.
03 - Hühnchen quer zur Faser schneiden.

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