Reuben Sandwich (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 EL Butter.
02 - 2 Scheiben Roggen-Marmorbrot.
03 - 3 EL Thousand Island Soße.
04 - 170 g dünn geschnittenes Corned Beef.
05 - 2 Scheiben Schweizer Käse.
06 - 60 g Sauerkraut, ausgedrückt.

# Anleitung:

01 - Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze aufwärmen. Butter schmelzen und gleichmäßig verteilen.
02 - Brot in die Pfanne legen, beide Scheiben mit Thousand Island Soße bestreichen.
03 - Sauerkraut auf eine Scheibe geben, Schweizer Käse auf die andere. Corned Beef über dem Käse verteilen.
04 - Wenn der Käse schmilzt, das Sandwich mit einem Pfannenwender zusammenklappen.
05 - Noch ein paar Minuten auf jeder Seite braten bis es goldbraun ist, dabei sanft andrücken. Sofort nach dem Schneiden servieren.

# Hinweise:

01 - Nimm hochwertiges frisch geschnittenes Corned Beef vom Metzger.
02 - Kannst auch Pute oder Pastrami stattdessen nutzen.
03 - Sauerkraut lässt sich durch Krautsalat oder Blattsalat ersetzen.

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