Schoko Blueten Kekse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Tasse Zucker.
02 - 1 großes Ei.
03 - 3/4 Tasse cremige Erdnussbutter.
04 - 1 TL Vanilleextrakt.
05 - 1/2 Tasse weiche Butter (ungesalzen).
06 - 1 Tasse Weizenmehl (für alles geeignet).
07 - 1/2 Tasse Kakaopulver.
08 - 1 TL Maisstärke.
09 - 1/2 TL Natron.
10 - 1/4 TL Backpulver.
11 - 1/8 TL feines Meersalz.
12 - Bunte Weihnachtsstreusel zum Wälzen.
13 - 33 ausgewickelte Schoko-Küsschen.

# Anleitung:

01 - Butter rausnehmen, damit sie weich wird. Das macht das Rühren nachher viel leichter.
02 - Schnapp dir den Mixer. Vermisch Butter und Zucker für ungefähr 2 Minuten, bis alles schön fluffig ist.
03 - Jetzt kommt das Ei dazu und dann direkt Erdnussbutter und Vanille einrühren.
04 - Gib Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Maisstärke und Salz in eine Schüssel und rühr alles durch.
05 - Verrühre die trockenen Zutaten mit der Butter-Mischung. Geh sicher, dass kein Mehl mehr sichtbar bleibt.
06 - Forme mit einem Esslöffel kleine Kugeln aus dem Teig und leg sie aufs Backblech mit Backpapier.
07 - Die Kugeln abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank packen.
08 - Ofen auf 175°C vorheizen – so werden die Plätzchen perfekt.
09 - Hol den Teig aus dem Kühlschrank, wälz die Kugeln in Streuseln und lege sie mit genug Abstand aufs Blech.
10 - Back alles ungefähr 9 bis 11 Minuten. Das perfekte Timing? Wenn kleine Risse zu sehen sind.
11 - Plätzchen 5 Minuten abkühlen lassen, dann die Schoko-Küsschen vorsichtig reindrücken.
12 - Leg die Plätzchen noch 10 Minuten kurz in den Tiefkühler – dann zerlaufen die Küsschen nicht.

# Hinweise:

01 - Alle Zutaten am besten bei Zimmertemperatur nehmen.
02 - Der Teig braucht mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
03 - Nicht zu lange backen! Guck auf die feinen Risse.
04 - Kurzes Einfrieren hilft, dass die Küsschen fest bleiben.

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