Buckeye Schoko Cookies (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1/2 EL Kokosöl
02 - 1 Tasse Puderzucker
03 - 1/4 Tasse Pflanzenöl
04 - 2 große Eier
05 - 1 EL Wasser
06 - 1 Tasse Erdnussbutter
07 - 1 TL Vanillearoma
08 - 1 Packung Brownie-Backmischung
09 - 3/4 Tasse Schokodrops
10 - 1/2 Tasse Mini-Schokostückchen
11 - 6 EL Mehl

# Anleitung:

01 - Lass alles stehen, bis die ganze Schokolade schön fest ist.
02 - Gieß die flüssige Schokolade kurz rüber.
03 - Pack Schokolade und Kokosöl zusammen in die Mikrowelle und schmelz sie.
04 - Leg auf jedes Plätzchen ein wenig von der Erdnuss-Puderzucker-Masse.
05 - Mach aus etwa 1,5 TL der Erdnussfüllung kleine Kugeln und drück die platt.
06 - Rühr Puderzucker und Erdnussbutter schnell zusammen.
07 - Plätzchen für 5 Minuten auf dem Blech anlassen, dann ganz auf dem Gitter abkühlen.
08 - Schieb sie 8 bis 10 Minuten in den Ofen, damit sie gerade so fest sind.
09 - Aus 1,5 EL Portionen Teig kleine Kugeln rollen.
10 - Dreh den Backofen schon mal auf 175°C auf.
11 - Stell die Teigschüssel für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
12 - Jetzt kommen die Mini-Drops ganz locker in den Teig.
13 - Bis auf die Schokostückchen alles in der Schüssel richtig schön mixen.

# Hinweise:

01 - Das sind köstliche Cookies mit saftigem Brownie-Teig, cremigem Erdnussbutter-Zwischenstück und schokoladigem Topping.
02 - Verteil die Plätzchen mit ca. fünf Zentimeter Abstand auf dem Blech.

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