Bohnen mit Speckummantelung (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1½ Pfund französische grüne Bohnen.
02 - 12 Scheiben rauchiger Speck.
03 - 2 Esslöffel Olivenöl.
04 - 1½ Teelöffel Knoblauchsalz.
05 - 1 Esslöffel frischer Rosmarin, fein gehackt.

# Anleitung:

01 - Grüne Bohnen in kochendem Wasser blanchieren bis sie leuchtend grün sind.
02 - Bohnenbündel mit Speckstreifen umwickeln, bei Bedarf mit Zahnstochern fixieren.
03 - Mit Öl beträufeln, dann Knoblauch und Rosmarin darüber streuen.
04 - Entweder im Ofen rösten oder in der Heißluftfritteuse garen bis der Speck knusprig ist.

# Hinweise:

01 - Kann im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
02 - Blanchieren verbessert Konsistenz und Farbe.