Butter Toffee Brezeln Snack (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Flocken von Meersalz (zum Bestreuen, wenn du magst).
02 - 1/4 TL Backnatron.
03 - 1 TL Vanilleextrakt.
04 - 1 Tasse brauner Zucker, festgedrückt.
05 - 1 Tasse ungesalzene Butter.
06 - 4 Tassen kleine Brezelkringel.

# Anleitung:

01 - Erst komplett auskühlen lassen, bevor du alles auseinanderbrichst.
02 - Gib das Meersalz drüber, falls du möchtest.
03 - Alles für 8 bis 10 Minuten backen. In der Hälfte einmal durchmischen.
04 - Breite die Brezeln einzeln auf dem Backblech aus.
05 - Wirf die Brezeln in eine große Schüssel und schütte die Toffee-Mischung drüber. Gut durchmengen.
06 - Nimm den Topf vom Herd. Rühr Vanille und Backnatron ein.
07 - Schütte den Zucker dazu und rühr, bis alles blubbert. Lass’s dann noch 3 bis 4 Minuten ohne Rühren köcheln.
08 - Lass die Butter bei mittlerer Hitze im Topf schmelzen.
09 - Heize den Ofen auf 175°C und leg das Backpapier aufs Blech.

# Hinweise:

01 - Nach dem Auskühlen kannst du noch etwas Schokolade drüber geben, wenn du willst.
02 - Backnatron sorgt dafür, dass die Toffee nicht so hart wird.
03 - Rühr die Mischung, bis es anfängt zu blubbern.
04 - Pack alles in eine dichte Dose, dann hält es etwa eine Woche.

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