Merken
Ich verrate dir mein superleckeres Butter-Toffee-Brezeln-Geheimnis! Knusprige Brezeln, überzogen mit cremig-süßem Toffee, machen süchtig. Perfekt für einen Filmabend oder als Partyknabberzeug. Die Leute nehmen dir die immer sofort weg.
Darum Schmecken Sie Unglaublich
Der Knüller bei diesen Brezeln ist, dass das zuckrige Toffee an jedem Stück klebt und für den ultimativen Knusper sorgt. Du musst echt nicht viel dafür tun, aber sie schmecken wie vom edlen Snack-Laden. Das Beste? Du kannst sie easy vorbereiten oder hübsch eingepackt verschenken.
Was Du Brauchst
- Das Wichtigste: - Richtig viele knackige Brezeln (4 Tassen) - Ein Päckchen ungesalzene Butter (1 Tasse) - Ordentlich brauner Zucker - Echter Vanilleextrakt - Ein Hauch Salz
- Nach Lust & Laune: - Backnatron für mehr Crunch - Grobes Meersalz zum Drüberstreuen
Geniale Knusperfreude
- Vorbereitungen:
- Ofen auf 175°C bringen, Blech auslegen und die Brezeln locker drauf verteilen.
- Toffee zaubern:
- Butter mit braunem Zucker schmelzen, warten bis es dickblubbert, dann Vanille und Salz rein.
- Alles übergießen:
- Das heiße Toffee auf alle Brezeln kippen, gut wenden, bis sie richtig glänzen.
- Goldbraun backen:
- Ab in den Ofen, ca. 10-12 Minuten backen, immer mal reinschauen.
- Abkühlen und snacken:
- Brezeln fest werden lassen, wer mag, streut noch Meersalz drüber.
Passt Hervorragend Dazu
Allein schon super, aber mit heißer Schokolade oder nem Kaffee unschlagbar gemütlich. In Snack-Mischungen mit Popcorn und Nüssen klauen sie trotzdem allen die Show.
Knackig Aufbewahren
Packer sie in eine Dose mit Deckel, so bleiben sie eine Woche lang frisch. Willst du sie länger aufheben, frier sie bis zu zwei Monate ein. Einfach trocken und kühl lagern.
Merken
Probier Was Neues
- Zieh noch flüssige Schokolade drüber, wenn du auf Luxus stehst
- Gehackte Lieblingsnüsse dazu mischen
- Mit etwas Cayennepfeffer für spicy Süße sorgen
- Für Abwechslung mal Toffee mit Ahornsirup oder Honig machen
Häufig gestellte Fragen
- → Wie lange bleiben sie knackig?
Dicht verpackt halten sie sich locker eine Woche bei Zimmertemperatur frisch.
- → Wozu Backpulver im Toffee?
Das sorgt dafür, dass das Toffee schön locker und knusprig wird, ganz ohne Kauen.
- → Geht das auch mit anderen Brezelformen?
Klar, probier kleine Laugenstangen oder Salzbrezeln. Hauptsache, sie sind dünn, dann klappt es gut mit der Glasur.
- → Mein Toffee ist komisch geworden – was ist schiefgelaufen?
Rühr immer fleißig, bis es richtig blubbert – dann kurz in Ruhe lassen, damit sich alles verbindet.
- → Kann ich andere Extras nehmen?
Auf jeden Fall! Schokospritzer, gehackte Nüsse oder Streusel passen prima, einfach nach dem Auskühlen draufgeben.