Churro Salz Toffee Knusper (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Tassen weiße Schokoladenstückchen.
02 - 1 Tasse brauner Zucker.
03 - 1 Tasse ungesalzene Butter.
04 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt.
05 - ¼ Tasse Kristallzucker.
06 - 40 Salzcracker, gesalzen.

# Anleitung:

01 - Brich alles in Stücke, wenn es komplett fest ist. Oder stell das Ganze für 10 Minuten zum Abkühlen in den Kühlschrank.
02 - Bestreue das Ganze mit dem Zimt-Zucker, solange alles noch feucht ist.
03 - Warte 5 Minuten, bis die Schokolade weich wird. Dann verteil sie gleichmäßig.
04 - Streu die weißen Schokostückchen auf die heiße Toffeeschicht.
05 - Back das Ganze für etwa 5-6 Minuten, bis es schön blubbert.
06 - Verteil den Karamell über die Cracker, so dass alles abgedeckt ist.
07 - Lass Butter und braunen Zucker in einem Topf schmelzen. Koch die Mischung 3 Minuten, bis sie goldbraun aussieht.
08 - Vermisch Kristallzucker mit Zimt. Stell es kurz zur Seite.
09 - Leg die Salzcracker schön nebeneinander auf dein Blech.
10 - Schmeiß den Ofen auf 200°C an. Leg ein Backpapier aufs Backblech.

# Hinweise:

01 - Wenn die Schokolade nicht richtig schmilzt, schieb alles kurz nochmal in den Ofen.
02 - Backpapier oder auch Alufolie passt beides zum Auslegen des Blechs.
03 - Achte extra drauf, dass das Karamell nicht anbrennt.

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