Saftiger Vanille Buttermilch Kuchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 3/4 Tassen Allzweckmehl.
02 - 1/2 Teelöffel Backpulver.
03 - 1/4 Teelöffel Natron.
04 - 1/2 Teelöffel Salz.
05 - 1 Tasse ungesalzene Butter, weich.
06 - 2 1/4 Tassen Kristallzucker.
07 - 4 große Eier.
08 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
09 - 1 Tasse Buttermilch.
10 - 4 Unzen Frischkäse, weich.
11 - 1 Tasse Puderzucker.
12 - 2-3 Esslöffel Milch.
13 - 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt für die Glasur.

# Anleitung:

01 - Ofen auf 165°C vorheizen, Gugelhupfform einfetten und bemehlen.
02 - Mehl, Backpulver, Natron und Salz durchsieben.
03 - Butter und Zucker 3-4 Minuten schaumig schlagen.
04 - Eier einzeln unterrühren, dann Vanille dazu.
05 - Trockene Zutaten und Buttermilch abwechselnd einarbeiten.
06 - Teig in Form gießen, 70-80 Minuten backen bis fertig.
07 - 10-15 Minuten in Form abkühlen, dann auf Gitter stürzen.
08 - Frischkäse, Puderzucker, Vanille und Milch verrühren; über Kuchen träufeln.

# Hinweise:

01 - Zimmerwarme Zutaten verwenden.
02 - Gut eingepackt lange haltbar.
03 - Ergibt einen 10-Tassen Gugelhupf.

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