Leichte Wackelpudding Kekse (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3 große Eiweiß.
02 - ⅛ Teelöffel Salz.
03 - 3 ½ Esslöffel Jello Gelatine nach Wunschgeschmack.
04 - ¾ Tasse Kristallzucker.
05 - 1 Esslöffel weißer Essig.
06 - Bunte Streusel oder Mini-Schokoladenstückchen wenn gewünscht.

# Anleitung:

01 - Backofen auf 120°C vorheizen. Backblech mit Silikonmatte oder Backpapier auslegen.
02 - Eiweiß mit Salz schaumig rühren bis es schäumt.
03 - Jello und Zucker dazugeben, zu festen Spitzen schlagen. Essig und falls gewünscht Schokostückchen vorsichtig unterheben.
04 - Mit Löffel oder Spritzbeutel aufs Blech geben. Nach Wunsch Streusel darüber streuen.
05 - 30 Minuten backen. Nach dem Ausschalten weitere 20-30 Minuten im geschlossenen Ofen lassen.
06 - Herausnehmen und komplett abkühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Anzahl hängt von der Keksgröße ab.
02 - Mach getrennte Chargen für verschiedene Geschmacksrichtungen.
03 - Bei Zimmertemperatur in luftdichtem Behälter aufbewahren.

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