Name: Knackiger Obstsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 roter Apfel, in Streichholzform geschnitten.; 1 grüner Apfel, in Streichholzform geschnitten.; 2 Esslöffel Zitronensaft.; 2 Tassen Karotten in Streichholzform.; ¼ Tasse Zwiebel, fein gewürfelt.; ⅓ Tasse gesüßte, getrocknete Preiselbeeren.; ½ Tasse Vanillejoghurt.; ¼ Tasse Mayonnaise.; 1 Esslöffel Zucker.; ¼ Teelöffel Salz.; ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer.; 1 Tasse Mandarinenstücke aus der Dose, abgetropft.

Ein bunter Salat aus geschnittenen Äpfeln, Karotten und Cranberries, garniert mit grünen Kräutern, serviert in einer weißen Schüssel. | elisaskochen.com

Ich möchte euch meinen liebsten Apfel-Möhren-Cranberry-Salat vorstellen, der in jedem Bissen süße, knackige und erfrischende Aromen vereint. Mir gefällt besonders, wie diese bunte Kombination das ganze Jahr über wunderbar funktioniert.

Frische Zutaten

Süße Äpfel knackige Möhren saftige Mandarinen. Getrocknete Cranberries cremiges Dressing perfekte Mischung.

Einfach Schnell

Nur bisschen schnippeln leichtes Dressing. In Minuten fertig ideal für hektische Tage.

Gesunde Vorteile

Reich an Ballaststoffen Antioxidantien Vitaminen. Leckerer nahrhafter Alltagssalat.

Vielseitige Wahl

Toll für Familienessen Buffets Feiern. Geschmack der jeden begeistert.

Eine Schüssel bunter Salat mit dünn geschnittenen Äpfeln, Möhren und Cranberries, garniert mit Petersilie. | elisaskochen.com

Persönlich Gestalten

Füg Nüsse Kräuter nach Geschmack hinzu. Passt sich Ernährungsbedürfnissen an.

Kinder Mögen's

Leuchtende Farben fruchtig spaßig. Mit Joghurt Nüsse besondere Note.

Richtig Aufbewahren

In luftdichtem Behälter drei Tage haltbar. Dressing erst beim Servieren dazu ganz frisch.

Abwechslung Bitte

Probier Ananas für exotischen Dreh. Mit Feta Käse herzhafte Note.

Passt Perfekt Zu

Serviere zu gegrilltem Hähnchen Fisch. Schmeckt mit knusprigem Brot grünen Salaten.

Eine farbenprächtige Schüssel Salat mit Orangen- und Apfelscheiben, Möhren und Cranberries, garniert mit Petersilie. | elisaskochen.com

Partyfreundlich

Süß würzig cremig Publikumsliebling. Mach mehr davon verschwindet schnell.

Beste Ergebnisse

Dünn schneiden für beste Textur. Frische Mandarinen extra spritziger Geschmack.

Diätfreundlich

Einfach milchfreie Alternativen. Vegane Optionen schmecken auch super.

Hübsche Schüssel

Bunte Zutaten tolle Präsentation. Durchsichtige Schüssel zeigt Regenbogenfarben.

Leicht Frisch

Ideales Sommermittagessen leichte Beilage. Erfrischender Ausgleich zu Festtagsessen.

Eine Schüssel bunter Salat mit geraspelten Äpfeln, Möhren, getrockneten Cranberries und Petersilie, mit zwei Orangen im Hintergrund. | elisaskochen.com

Vorausplanen

Vorab zubereiten jederzeit bereit. Dressing separat halten bleibt knackig.

Reist Gut

Leicht transportierbar im geschlossenen Behälter. Hält auch bei längeren Veranstaltungen.

Perfekte Balance

Süße Cranberries würzige Mandarine cremiges Dressing. Jeder Bissen schmeckt fantastisch.

Neue Ideen

Versuch Birnen Rote Beete andere Geschmäcker. Kreiere deine eigenen Kombinationen.

Immer Wieder Gut

Unkompliziert vielseitig stets köstlich. Wird schnell zum Lieblingssalat.

Ein bunter Salat mit Streifen von Äpfeln, Aprikosen und Cranberries, garniert mit gehackten Kräutern in einer weißen Schüssel. | elisaskochen.com

Häufig gestellte Fragen

→ Warum Äpfel in Zitronensaft einlegen?: Die Zitronensäure verhindert das Braunwerden der geschnittenen Äpfel und verleiht dem Salat einen frischen Geschmack.
→ Kann ich diesen Salat vorher zubereiten?: Ja, bis zu einem Tag im Voraus möglich. Die Aromen verbessern sich sogar nach mindestens 3 Stunden Kühlung.
→ Welche Äpfel eignen sich am besten?: Die Verwendung von roten und grünen Äpfeln sorgt für schöne Farbkontraste und ein Gleichgewicht zwischen süßen und säuerlichen Aromen.
→ Kann ich frische Mandarinen verwenden?: Frische Mandarinen sind möglich, aber Dosenfrüchte sind zarter und lassen sich leichter einarbeiten, ohne zu zerbrechen.
→ Womit kann ich den Joghurt ersetzen?: Naturjoghurt mit Vanilleextrakt oder Sauerrahm mit etwas Honig bieten eine ähnliche cremige Säure.

Fruchtiger Karotten Obstsalat