Leckere Monster Cookiepower

Ich verrate dir mal meinen liebsten gesunden Snack – Monster Cookie Energy Balls! Diese kleinen Kugeln schmecken wie die berühmten Monster Cookies, stecken aber voller Proteine und Ballaststoffe. Ich hab immer ein paar im Kühlschrank, damit ich fix was Gutes naschen kann, wenn ich Lust auf Süßes kriege, aber trotzdem etwas Gesundes will.

So lecker sind sie echt

Diese Bällchen hauen richtig rein, wenn du Bock auf Plätzchen hast, aber trotzdem Energie brauchst. Du brauchst nicht mal den Ofen, geht total flott und die Kids stehen total drauf. Schmecken viel besser als normale Kekse und sind auch für unterwegs super praktisch!

Was du alles brauchst

• Die Grundlage: – Zarte Haferflocken (1 1/2 Tassen) – Samtige Erdnussbutter (1/2 Tasse) – Bunte Mini M&Ms (1/4 Tasse) – Weiche Schokodrops (1/4 Tasse) – Reichlich Honig (1/4 Tasse) – Ein bisschen Vanilleextrakt

Komm wir kugeln los

Ab in die Schüssel:

Rühr alles flott in einer großen Schüssel zusammen. Muss gut vermischt sein.

Kugeln formen:

Schnapp dir kleine Portionen und roll sie mit den Händen, etwa so groß wie ein Golfball.

Abkühlen lassen:

Stell sie für 15 Minuten oder länger in den Kühlschrank, damit sie richtig fest werden.

Losknabbern:

Hol dir einfach eine, wann immer du Appetit kriegst!

Meine schlauesten Tricks

Ist der Teig zu trocken? Hau einfach noch ein bisschen Honig rein. Auf Barren statt Kugeln? Dann einfach die Masse in eine Form drücken und in Stücke schneiden. Für noch mehr Power streu ich manchmal Eiweißpulver dazu.

Mach sie ganz nach deinem Geschmack

Bock auf mehr? Probier's mit weißen Schokodrops, Kokosraspeln oder deinen liebsten Nüssen. Soll’s vegan sein? Dann schnapp dir Ahornsirup statt Honig. Trockenfrüchte und Samen wie Chia passen auch super rein.

Merken

So bleiben sie richtig frisch

Im Kühlschrank halten die Dinger locker zwei Wochen, solange du sie in einer Dose lagerst. Sogar bei Zimmertemperatur sind sie eine Woche lang top. Hast du zu viele gemacht? Kein Stress, eingefroren halten sie das auch drei Monate aus.

Häufig gestellte Fragen

→ Wie lange bleiben die Snacks frisch?

Pack sie luftdicht ein und lager sie im Kühlschrank – da halten sie ungefähr eine Woche. Im Tiefkühlfach sogar rund drei Monate.

→ Geht Erdnussmus aus reinem Erdnuss?

Klar, kannst du nehmen! Die Masse wird dann vielleicht weicher. Einfach etwas mehr kühlen, dann klappt das Formen super.

→ Gibt's einen Trick für Nussfrei?

Nimm Sonnenblumenkernmus oder Keksaufstrich statt Nussmus – klappt genauso gut und schmeckt spannend anders.

→ Wieso hält die Mischung manchmal nicht zusammen?

Ist alles zu trocken, kommt einfach noch etwas Honig oder mehr Mus dazu. Dann noch mal kneten, fertig!

→ Kann ich normale Schokodrops statt Minis nehmen?

Du kannst beide verwenden. Kleine Drops verteilen sich nur besser in den Kugeln. Hauptsache bunt!