Zauberhafte Weihnachts Knusperpause

Ich verrate dir einen meiner liebsten Weihnachtsknabbereien – die knusprigen Ritz Cracker Plätzchen! Das Beste: Ganz easy ohne Backen. Zwei Schichten Cracker schmiegen sich an cremige Erdnussbutter und bekommen dann ein Bad in zarter Schokolade. Wir packen noch ein paar Streusel und zerstoßene Zuckerstangen drauf – das macht richtig Laune beim Verzieren und Wegnaschen.

Zauberhafte Festtagsleckerei

Was ich daran besonders schätze? Sie gehen megafix und du brauchst fast nix an Zutaten. Die Mischung aus würzigem Keks, süßer Schokolade und weicher Erdnussbutter – einfach unschlagbar! Mit bunten Toppings sehen sie super aus zum Verschenken oder fürs gemeinsame Knuspern mit Freunden und Familie.

Was du brauchst

• Basics:
  • 40 Ritz Cracker (oder andere ähnliche)
  • 1 Becher cremige Erdnussbutter
• Zum Tunken & Verzieren:
  • Schmelzschokolade in weiß und Vollmilch
  • Bunte Zuckerstreusel deiner Wahl
  • Zerkleinerte Zuckerstangen

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So wird's richtig lecker

Sandwich bauen:

Klecks Erdnussbutter zwischen zwei Cracker – zusammendrücken – fertig.

Schoki schmelzen:

Die Schokolade langsam einzeln erwärmen und immer wieder umrühren bis sie schön fließt.

Ab ins Schokobad:

Jedes Doppeldecker-Plätzchen eintauchen und abtropfen lassen.

Bunt machen:

Toppings und Streusel jetzt draufwerfen solange die Schokolade noch weich ist.

Trocknen lassen:

Einfach an der Luft oder kurz im Kühler fest werden lassen.

Meine Tipps die echt helfen

Nimm gute Kuvertüre – das schmeckt man sofort. Ein Mini-Schuss Kokosöl sorgt dafür dass Schokotropfen schön glatt werden. Keine Erdnussbutter? Versuch's mal mit Kekscreme. Die Schokolade bleibt beim Dippen leichter warm wenn du sie zwischendurch kurz nachwärmst.

Genießen und Glück verteilen

Pack die Plätzchen auf eine hübsche Etagere oder in schicke Schachteln – kommt immer super an. Bei Zimmertemperatur halten die locker eine Woche und lassen sich sogar bis zu zwei Monate einfrieren. Einfach vor dem Servieren auftauen lassen.

Schnelle Antworten

• Andere buttrige Cracker machen sich auch gut
• Ohne Mikrowelle klappt's super im Wasserbad
• Alles trocken halten während der Schoki-Schmelzerei
• Bis zu einer Woche vorher vorbereiten
• Gehackte Nüsse, Kokos oder ein Schokoguss obendrauf bringen Abwechslung

Glückliche Festtagsmomente

Diese kleinen Dinger gehören bei uns inzwischen fest ins Weihnachtsgefühl. Sie sind easy, aber trotzdem was Besonderes. Da freut sich einfach jeder drüber. Vielleicht landen sie auch bei dir auf der To-do-Liste und zaubern ein paar süße Erinnerungen.

Häufig gestellte Fragen

→ Welche Schokolade klappt am besten?

Kuchenglasur oder Kuvertüre schmilzt echt schön gleichmäßig. Normale Schokodrops brauchen etwas Kokosöl dazu.

→ Kann man das auch ohne Nüsse machen?

Klar! Greif einfach zu Sonnenblumenkernmus oder Keksteig-Aufstrich, wenn's ohne Erdnüsse sein soll.

→ Wie lange bleiben sie frisch?

Luftdicht verpackt halten die Leckereien rund zwei Wochen. Im Kühlschrank sogar nen Monat.

→ Geht einfrieren problemlos?

Sicher, frier die Plätzchen gleich ein. Tauen im Kühlschrank auf und schmecken super.

→ Warum wird meine Schoki manchmal klumpig?

Ist sie zu heiß geworden, gibt's Klumpen. Einfach langsam und in kurzen Intervallen schmelzen und immer wieder umrühren.