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Ich verrate euch diese zauberhaften blauen Weihnachts-Trüffel, mit denen ich meine Gäste jedes Jahr überrasche! Sie schmecken super cremig, sehen beeindruckend himmelblau aus und sind auf jedem Nachtischteller ein richtiges Highlight. Ich find’s klasse, dass sie mal was anderes auf den Tisch bringen und richtig Spaß machen!
Unvergessliches Festtags-Dessert
Das Besondere an diesen Trüffeln ist das strahlende Blaut – damit fallen sie sofort ins Auge! Und das Beste? Die Dinger sind echt im Handumdrehen gemacht, braucht nur ein paar Zutaten. Du kannst übrigens easy deine Lieblingsgeschmäcker dazu mischen, dann werden sie ganz individuell.
Was du dafür brauchst
- Die Basis: Puderzucker (1/2 Tasse), Weiße Schokodrops (2 Tassen), Weicher Frischkäse (226 g), Echte Vanille
- Für den Wow-Effekt: Blaue Lebensmittelfarbe als Gel, Blauer Streudekor oder essbarer Glitzer
Zeit für ein bisschen Magie
- Lass sie glänzen:
- Roll sie zum Schluss in Glitzer oder bunten Streuseln, dann durften sie schön fest werden.
- Jede Kugel zählt:
- Nimm einen Löffel oder einen Portionierer und mach gleichmäßige Kugeln draus.
- Farbe nach Gefühl:
- Tropf die blaue Farbe rein, bis du happy bist – dann ab damit in den Kühlschrank zum Festwerden.
- Der Start:
- Schokolade sanft schmelzen, Frischkäse cremig schlagen, alles mit Zucker und Vanille vermischen.
- Alles hübsch anrichten:
- Leg sie auf ein hübsches Tablett oder in bunte Papierförmchen – direkt bereit zum Vernaschen!
Meine liebsten Tricks
- Wenn du alles vorher gut durchkühlst, lassen sich die Kugeln leichter formen
- Im Kühlschrank bleiben sie etwa 5 Tage frisch
- Peppermintöl oder ein Bad in weißer Schokolade sind super als Extra
Darum wirst du sie lieben
Die kleinen Kugeln sind nicht nur lecker, sie sorgen echt für Gesprächsstoff! Ob als Mitbringsel, auf der Party oder zum Naschen – sie zaubern immer Festtagsstimmung.
So bleiben sie frisch
- Stell sie am besten auf eine hübsche Etagere oder einen schönen Teller
- Im Kühlschrank halten sie bis zu 5 Tagen
- Lass sie sich bis zu 2 Monaten einfrieren, im Kühlschrank auftauen und genießen
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Schnelle Infos
- Probiere gerne mal andere Schokoladensorten – nur auf die Farbe achten!
- Gut kühlen gibt die beste Konsistenz
- Du kannst sie problemlos bis zu 3 Tage früher machen
- Mit Glitzerdeko werden sie ein extra Hingucker
Häufig gestellte Fragen
- → Wie lange vorher kann ich sie vorbereiten?
Mach sie ruhig schon ein paar Tage vorher fertig und lager sie dann im Kühlschrank. So bleibt alles frisch für bis zu 5 Tage.
- → Meine Kugeln zerfallen – was tun?
Gib der Masse genug Zeit im Kühlschrank. Zwei bis drei Stunden reichen, damit du gut rollen kannst.
- → Kann ich statt blau auch andere Farben nehmen?
Klar! Einfach Lebensmittelfarbe oder Streusel in deinen Lieblingsfarben wählen, passt zum jeweiligen Anlass.
- → Wie klappt das Schmelzen der Schokolade besser?
Schmelz sie in kurzen Schüben und rühr zwischendurch um. So vermeidest du Klumpen oder Anbrennen.
- → Kann ich die Konfektkugeln einfrieren?
Na klar, ab in den Gefrierschrank damit. Halten locker 3 Monate, einfach langsam im Kühlschrank auftauen.