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Hausgemachte Frühstücksbrötchen besser als Fast Food
Ich bin über dieses Rezept gestolpert, als ich versuchte, mein Lieblingsfrühstücksbrötchen zu Hause nachzumachen. Diese selbstgemachten Varianten schmecken noch leckerer als das Original und sind in wenigen Minuten fertig. Das Beste daran? Du weißt genau, was drin steckt.
Schnell Einfach und Immer Köstlich
Diese Brötchen retten meinen Morgen. Ich kann sie schneller zubereiten als eine Fahrt zum Drive-In dauert und sie sind perfekt für hektische Tage. Oft mache ich extra zum Einfrieren, sie wärmen sich wunderbar auf, wenn ich ein schnelles Frühstück brauche.
Was Du Brauchst
Fang mit 4 englischen Muffins und Eiern an. Nimm etwas kanadischen Speck, ich verwende 8 Scheiben für mehr Geschmack und 4 Scheiben amerikanischen Käse oder welchen Käse du magst. Du brauchst Butter zum Rösten und nur Salz und Pfeffer zum Würzen.
Lass uns Frühstück Machen
Ich beginne damit, den kanadischen Speck in einer gebutterten Pfanne knusprig zu braten. Dann kommt mein Lieblingstrick – schlage dein Ei in einen umgedrehten Einmachglasdeckel für diese perfekte runde Form. Gib einen Spritzer Wasser dazu, decke es ab und lass es dämpfen. Währenddessen röste die englischen Muffins bis sie goldbraun sind. Schichte alles zusammen, erst Käse, dann Ei, Speck und zum Schluss den Deckel drauf.
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Heb Dir Etwas Für Später Auf
Nachdem sie abgekühlt sind, wickle ich jedes Brötchen in Plastik und stecke sie in den Kühlschrank oder Gefrierschrank. Sie halten 3 Tage im Kühlschrank oder 3 Monate gefroren. Eine schnelle Minute in der Mikrowelle erweckt sie wieder zum Leben.
Bring Abwechslung Rein
Manchmal verwende ich Bagels statt Muffins oder tausche verschiedene Fleischsorten wie Schinken oder Putenbacon aus. Jeder Käse funktioniert auch prima. In letzter Zeit füge ich frischen Spinat und Tomaten für extra Nährstoffe hinzu.
Perfekte Eier Jedes Mal
Dieser Einmachglasdeckel-Trick hat mein Frühstücksspiel verändert. Er hält die Eier perfekt rund und eingegrenzt. Denk nur daran, deine Pfanne zuerst aufzuwärmen und vergiss nicht, deine Eier zu würzen.
Frühstück Leicht Gemacht
Mein Gefrierschrank ist immer mit diesen Brötchen gefüllt. An geschäftigen Morgen nehme ich einfach eins, wärme es auf und bin startklar. Sie sind so ein Lebensretter, wenn ich spät dran bin.
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Füge Etwas Schärfe Hinzu
Wenn ich extra Kick will, füge ich Sriracha-Sauce oder geschnittene Jalapeños hinzu. Frische Kräuter wie Schnittlauch machen alles heller. Es macht Spaß, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu spielen.
Familienfreundlicher Spaß
Meine Kinder helfen gerne beim Zubereiten dieser Brötchen an Wochenendmorgen. Sie kreieren jeweils ihre eigenen Kombinationen, manchmal mit Avocado oder extra Käse. Es ist zu unserer liebsten Frühstückstradition geworden.
Die Mühe Wert
Diese zu Hause zu machen ermöglicht mir, Qualitätszutaten zu wählen und Konservierungsstoffe zu überspringen. Außerdem ist es viel günstiger als sie jeden Morgen zu kaufen. Der Geschmacksunterschied ist erstaunlich.
Frühstück Richtig Gemacht
Diese Brötchen haben meine Morgenroutine komplett verändert. Ob frisch genossen oder aufgewärmt, sie sind immer köstlich. Sobald du sie selbstgemacht probiert hast, wirst du nie wieder die Drive-In-Version wollen.
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Häufig gestellte Fragen
- → Warum einen Einmachglasring verwenden?
Der Metallring sorgt für die perfekte runde Form des Eis, die genau zur Größe des Englischen Muffins passt.
- → Wozu Wasser beim Braten des Eis hinzufügen?
Der Dampf hilft dem Ei gleichmäßig zu garen und verhindert, dass es am Pfannenboden festklebt.
- → Kann ich diese im Voraus zubereiten?
Am besten schmecken sie frisch, aber du kannst sie auch einwickeln und einfrieren. Einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
- → Warum das Eigelb anstechen?
Das Anstechen des Eigelbs garantiert eine gleichmäßige Garzeit und verhindert, dass es im Sandwich zu flüssig wird.